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Avantages des algues dans l'alimentation des enfants

Avantages des algues dans l'alimentation des enfants



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Les algues sont des aliments d'origine végétale qui proviennent des fonds marins. Sa composition nutritionnelle est similaire à celle des légumes, avec une teneur élevée en eau, fibres, vitamines et minéraux.

Ils fournissent des nutriments essentiels, nécessaires à la croissance et au développement de l'enfant, en plus d'être une bonne source d'énergie avec pratiquement aucune graisse. Ce ne sont que quelques-uns des les bienfaits des algues dans l'alimentation des enfants, connaissez-les tous.

Il existe plus de 20 options d'algues sur le marché, certaines plus fréquentes ou plus faciles à trouver que d'autres:

- Algue Nori, idéal pour les enfants de par sa composition, il est riche en protéines, en vitamines A, B1, B2 et C, ainsi qu'en iode, dont la fonction principale est de réguler le fonctionnement de la glande thyroïde. Il contient également des acides gras oméga 3, qui protègent le cœur.

- Algue Dulse C'est une autre option très attractive dans l'enfance, grâce à sa teneur en fer, magnésium et bêta-carotènes, précurseurs de la vitamine A.

Mais quels bénéfices pouvons-nous obtenir si nous introduisons des algues dans l'alimentation des enfants?

- En tant que légumes, ils sont, les algues sont riches en fibres, dont la fonction la plus importante est de réguler le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, en prévenant la constipation.

- Ils sont une source inestimable de calcium, dont l'importance dans la croissance est largement connue. Ainsi, les algues aident à garder les os et les dents sains et solides, tout en aidant les muscles à fonctionner correctement et le système nerveux à maintenir les connexions à jour.

- Empêche l'anémie grâce à sa forte teneur en fer. Toutes les algues ne contiennent pas la même quantité de fer, et en particulier le wakame, l'un des plus faciles à utiliser, en contient des quantités non négligeables.

- Comme source de vitamine K, les algues protègent contre la formation de caillots, ce qui est très important pour les enfants, qui peuvent être enclins à tomber et avoir des genoux presque définitivement cicatrisés. La vitamine K est essentielle, transmettant des signaux aux plaquettes, responsables de la coagulation sanguine.

- De plus, les algues sont également riche en substances antibactériennes, en plus d'avoir des propriétés anti-inflammatoires selon certaines études. Plus précisément, la consommation d'algues a été liée à une amélioration de certaines affections cutanées, comme l'eczéma.

Certains enfants sont prêts à essayer et à incorporer facilement de nouveaux aliments dans leur alimentation, tandis que d'autres sont plus réticents. Les algues ne sont pas un plat préféré pour beaucoup, il est donc probable que, seules, elles ne réussissent pas très bien, mais elles peuvent être utilisées à la place d'autres légumes comme plat d'accompagnement.

Mais en fait, si votre intention est que vos tout-petits consomment des algues dans leur alimentation habituelle, votre principal atout est les présenter dès que possible. Il n'y a pas de raisons pour lesquelles ils ne peuvent pas être consommés après l'introduction d'aliments complémentaires, à condition de prendre soin de choisir ceux pauvres en sodium, dont la forte teneur en raison de leur origine marine est l'un des principaux inconvénients des algues.

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