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Pain au lait fait maison. Recette de petit-déjeuner pour les enfants

Pain au lait fait maison. Recette de petit-déjeuner pour les enfants


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Le pain au lait C'est un pain moelleux, tendre, moelleux ... et très demandé par les enfants, au petit déjeuner ou en collation. De plus, c'est un pain polyvalent puisqu'il est parfait à combiner avec tout type de garniture. GuiaInfantil.com a développé cette recette et la vérité est qu'il n'y a pas de secrets.

À la fin, nous avons combiné les pains, en essayant de les couper en deux et de les remplir de Nocilla ou Nutella, avec jambon et fromage, avec des pépites de chocolat, puis 10 secondes au micro-ondes et c'est tout. Nos pains, comme vous pouvez le voir sur la photo, ont été riches, riches.

  • 1/2 Kg. De farine forte
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe (soupe) remplies de beurre ou de margarine
  • 25 gr. levure de boulanger fraîche
  • 1/4 litre de lait
  • 2 cuillères à soupe (soupe) de miel
  • 1 pincée de sel

1- Dans un bol, mélangez d'abord la levure (en la décomposant d'abord) avec la farine (tamisée).

2- Ajoutez l'œuf et mélangez.

3- Ajoutez le lait (si possible quelque chose de chaud) et mélangez.

4- Ajoutez ensuite le sucre, le miel et le sel et mélangez bien.

5- Enfin, ajoutez le beurre. Travaillez la pâte avec vos mains pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et commence à se décoller des mains.

6- Former une boule avec la pâte et la remettre dans un bol, légèrement fariné, recouvert d'un torchon, pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.

7- Passé ce délai, retirez la pâte du bol, écrasez-la avec vos doigts et coupez-la en 16 morceaux. Chaque morceau sera un petit pain ou du pain.

8- Etaler chaque morceau de pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné, en forme de rectangle et de 1 cm. d'épaisseur. D'un côté, faites 3 coupes longitudinales, comme s'il s'agissait de «franges».

9- Rouler la pâte vers les lanières et les disposer sur le dessus de chaque pain en terminant par le bas de celui-ci.

10- Disposez les pains de lait (à 2 ou 3 cm d'écart) sur du papier sulfurisé sur une grille, badigeonnez-les d'un peu de lait et laissez-les reposer environ 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés.

11- Porter la grille avec les pains au four pour rôtir pendant 10 à 15 minutes, en gardant la même température, jusqu'à ce qu'ils aient une couleur dorée. Sortez les pains du four et laissez reposer quelques minutes avant de les consommer.

Vous n'aurez pas à attendre longtemps car l'arôme du pain se répandra dans toute la maison et les enfants accourront pour le petit-déjeuner ou le goûter. Tu verras...

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