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Arepas farcis au poulet et à l'avocat. Recette vénézuélienne

Arepas farcis au poulet et à l'avocat. Recette vénézuélienne


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Le arepas Il s'agit d'une pâte ronde à base de maïs qui est largement consommée au Venezuela et en Colombie. En fait, son origine est une question souvent controversée entre ces deux pays. Arepa est pour le Venezuela ce que le pain est pour l'Espagne, c'est-à-dire qu'il ne peut pas être absent de la table des Vénézuéliens.

Y penser, Guiainfantil.com a préparé l'une des recettes les plus traditionnelles du Venezuela et de Colombie: Arepas farcis au poulet et avocat. Bien sûr, la garniture peut être variée, mais à cette occasion nous avons pensé aux enfants et nous pensons que le poulet est une bonne idée.

Pour les arepas:

  • 1 tasse de semoule de maïs blanc / 1 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  • Sel au goût / Huile d'olive

Pour le fourrage:

  • 1 tasse pleine de poitrine de poulet en petits morceaux
  • 1/2 oignon doux blanc haché
  • 1 tomate hachée / 1 avocat haché
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Tranches de fromage blanc
  • Sel et poivre au goût

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Dans un bol, mélangez la farine, l'eau et le sel. Laissez reposer environ 5 minutes.

3. Ajoutez le fromage râpé et mélangez le tout avec vos mains. Faites 4 boules avec la pâte.

4. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ouvrir chaque 1/4 de la pâte en formant un cercle de 1 cm d'épaisseur.

5. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Disposez les masses et faites-les cuire environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles aient l'air cuites.

6. Apportez les arepas à une source et faites cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

7. Pendant que les arepas sont au four, préparez la garniture.

8. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la tomate hachés avec un peu d'huile. Ensuite, ajoutez le poulet et faites revenir le tout. Reserver.

9. En dehors du poulet, retirez la viande de l'avocat et hachez-la.

10. Divisez les arepas en deux et passez la mayonnaise des deux côtés de l'intérieur. Ensuite, mettez une ou deux tranches de fromage blanc, mettez un peu d'avocat haché puis le poulet sauté.

Ici, nous avons nos arepas, prêts à manger!

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